GADx の迅速診断テストである BotrytisAlert は、ワイン生産システム全体での有用性を実証

2023 年 8 月 29 日

英国ベッドフォードシャー、2023 年 8 月 29 日:社会的企業であり、ラテラルフローおよび迅速診断技術の大手開発者である Global Access Diagnostics (GADx) は本日、低コストの迅速診断テストである BotrytisAlert のアプリケーションを拡大したと発表しました。 ラテラルフロー技術における GADx の専門知識を活用したこのテストでは、ワイン生産のいくつかの重要なポイントにわたって、作物真菌病原体である灰色カビ病を検出および測定できることが示されました。 ブドウ畑、ブドウ果汁、そして完成したワインに含まれます。 病気のサイクルに早期に介入することで、持続可能な防除措置の有効性が向上し、不必要な殺菌剤の使用が削減されます。

2020年に発売されたBotrytisAlertは、もともと軟果業界向けに開発された迅速抗原検査で、空気サンプル中の灰色カビ菌の胞子、つまり房の腐敗を監視し、暴露された作物の病気の可能性を早期に警告します。 柔らかい果物では、この検査は感染リスクを予測し、症状が発現する前に防除処置を適時適用するための指針を与え、品質を知らせ、作物の収穫後の管理決定を推進するために使用されています。 その後、BotrytisAlert は北半球と南半球の両方のワイン業界で評価され、ブドウの木に直接付着するだけでなく、ブドウ果汁や完成ワインに含まれる灰色カビ菌を定量化するのに、使いやすく、迅速かつ正確であることが実証されました。 輸送前やワインプレスセンターでの使用に効果的で、テストは目視または手のひらに収まるシンプルで低コストの小型ポータブルリーダーを使用して10分で読み取られます。

世界的に、ワイン部門では平均して売上高の 25% が灰色カビ病により失われ、業界に年間 150 億ユーロのコストがかかっていると推定されています。 灰色カビ病は、ブドウの収量だけでなく、ブドウの品質や味にも影響を与える最も深刻な病気の 1 つと考えられています。 英国の園芸部門では、真菌感染症は収穫量と市場性を低下させ、作物損失の2番目に大きな原因となっており、その損失は5,400万ポンドと推定されている。 主にイチゴ（1,500万～3,000万ポンドの損失）に影響を及ぼしているが、切り花（2,400万ポンド）、トマト、タマネギ、丈夫な苗木や観賞植物にも影響が出ている。

Innovate UK が資金提供したイニシアチブ 1 の一環として、BotrytisAlert は Berry Garden Growers、NIAB EMR、ウォリックシャー大学と共同で開発および試験されました。 これは、GADx の広範な作物保護診断ポートフォリオの一部であり、リゾプスやムコールなどの他の真菌病原体も含まれています。

GADx の非人間契約研究および One Health 責任者のアリソン・ウェイクハム博士は次のようにコメントしています。 「灰色カビ病、つまり房の腐敗は、ワイン業界にとって世界的な問題であり、特に収穫間近に雨が降った場合に顕著です。 収量、ワインの品質、味に影響を与える」彼女は付け加えた： "人間の病気の治療に関しては、農作物、家畜、漁業の健康にとって早期介入が鍵となります。 作物生産において、BotrytisAlert は感染の可能性を監視し、適切なタイミングで必要な場合にのみ制御戦略を展開するよう生産者に警告する可能性を提供します。 そして収穫時には、品質と収穫後の腐敗の可能性を測定します。 ワイン用ブドウ中の灰色カビ濃度は、重要な品質マーカーとして使用されます。 経験則として、赤のテーブルワインは、味に影響を与えることなく、最大 10% 貴腐化したブドウを許容できます。 しかし、スパークリングワインの場合、菌は泡の品質に影響を与える可能性があるため、閾値を 3 ～ 5% 下げる必要があるかもしれません。」

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